調理系学科ブログ担当です(*_*) 調理経営学科では２年生を対象に今週の月曜日から金曜日の５日間、麻布大学名誉教授坂田亮一氏をお招きし、食肉加工学の集中講義を初開講しました。   坂田名誉教授は日本食肉研究会の…

こんにちは( *´艸｀) 製菓製パン学科のブログ担当です。 １０月２０日に高知イオンモールで飾りパンコンテストが開催されました!(^^)! その結果報告です（・∀・） グランプリ　林　由奈 準グランプリ　中矢　愛里 金賞…

調理系学科ブログ担当です。 体育の日の祝日、調理系学科はひろめ市場で行われたイベントに参加しました。     １週間前から準備に入り、学生全員で商品を仕込み。 ２年生は原価の計算もしっかりやって、経営…

こんにちわ！調理系学科、ブログ担当です。 先日、調理経営学科の2年生は高度調理実習の授業で、本校副校長で調理系学部長の島田シェフ指導の下、氷彫刻に挑戦しました！ まず、初級編では小さめの氷の塊を使って、それぞれ考えたデザ…

こんにちは！ 製菓製パン学科のブログ担当です(^^)/ 本日開催された2019年高知県洋菓子協会コンテストの結果が出ましたのでお知らせいたします( *´艸｀) １位は残念ながらとることが出来ませんでしたが４つの賞を受賞す…

ショップ・ブライダル学科ブライダルコースでは 県内外のブライダル関連企業の方々から実践的な授業を受けます。 この日は、キャンドルやバルーンを使った演出など ブライダルの総合演出を手掛ける香川県の『アンジェリーナ』様 にお…

皆さんこんにちわ。 ゲームクリエイター学科２年生が、９月１３日・１４日の日程で東京ゲームショウ見学旅行に 行ってきました。 初日は秋葉原探索をして、東京観光を満喫しました。 時間の関係で長時間の見学は出来ませんでしたが、…

こんにちは、会計ビジネス学科の教員です。 本日、文部科学省後援全国経理教育協会主催の 簿記能力検定上級の結果が発表され、 会計ビジネス学科2年の石野　伸之介君が見事合格しました。 この検定は日商簿記1級と並び、簿記で最も…